O NÁS

Pálenice se nachází přímo na Valečském náměstí v zrekonstruované hospodářské budově u domu č.p.33. V pálenici je nejen moderní technologie, ale také příjemné posezení a bar s nabídkou nealkoholických i alkoholických nápojů. Samotná technologie je takzvaný jednostupňový typ - destilační kotel o velikosti 180 litrů, čtyřpatrová rektifikační kolona, deflegmátor, zařízení na přečerpávání kvasu, epruveta a lihové měřidlo. Topeniště je tradiční na tuhá paliva, topíme místním dřevem. Disponujeme ultrazvukovým zařízením na staření destilátu.

 

Celá pálenice je koncipována ekologicky šetrně. Odpadní teplo slouží k předehřevu další várky kvasu a k nahřátí akumulační nádrže.

Výpalky jsou odpeckovány a pecky se používají jako topivo. Kapalný zbytek výpalků je vyvážen do blízké bioplynné stanice nebo využíván jako hnojivo místními zemědělci.

 

V pálenici dále nabízíme prodej lahví, odborné literatury a pomoc se zakládáním kvasu včetně možnosti zapůjčení kvasných nádob a ušlechtilých kvasinek.

 

Kromě pěstitelského pálení provozujeme také lihovar. Ovocné pálenky si tak u nás můžete koupit.

 

Obnovu hlavního objektu domu č.p. 33 podporuje Karlovarský kraj. 

PROHLÉDNĚTE SI NÁŠ ESHOP

PROVOZÍ DOBA

Otevřeno vždy od pondělí do pátku 9.00 — 15.00 h

 

JAN HADRAVA | telefon.: +420 799 797 685     email: info@palenice.cz

Provozní záležitosti, přijem objednávek, půjčování kvasných nádob, rezervace termínů pro pálení.

 

Ing. RUDOLF PETR | telefon.: +420 724 721 320     email: rudolf.petr@email.cz

Obchodní záležitosti, velké zakázky atd.