O NÁS

Pálenice se nachází přímo na Valečském náměstí v zrekonstruované hospodářské budově u domu č.p.33. V pálenici je nejen moderní technologie, ale také příjemné posezení a bar s nabídkou nealkoholických i alkoholických nápojů. Samotná technologie je takzvaný jednostupňový typ - destilační kotel o velikosti 180 litrů, čtyřpatrová rektifikační kolona, deflegmátor, zařízení na přečerpávání kvasu, epruveta a lihové měřidlo. Topeniště je tradiční na tuhá paliva, topíme místním dřevem. Disponujeme ultrazvukovým zařízením na staření destilátu.

Celá pálenice je koncipována ekologicky šetrně. Odpadní teplo slouží k předehřevu další várky kvasu a k nahřátí akumulační nádrže.

Výpalky jsou odpeckovány a pecky se používají jako topivo. Kapalný zbytek výpalků je vyvážen do blízké bioplynné stanice nebo využíván jako hnojivo místními zemědělci.

V pálenici dále nabízíme prodej lahví, odborné literatury a pomoc se zakládáním kvasu včetně možnosti zapůjčení kvasných nádob a ušlechtilých kvasinek.

Kromě pěstitelského pálení provozujeme také lihovar. Ovocné pálenky si tak u nás můžete koupit.

Obnovu hlavního objektu domu č.p. 33 podporuje Karlovarský kraj.